Kiedy w 1950 r. amerykański magazyn branżowy „Southern Hotel Journal” przeprowadził sondę na „hotelarza półwiecza”, prawie jednogłośnie wskazano na Ellswortha Statlera. Mimo że od dwudziestu dwóch lat już nie żył, fachowcy uznali, że wniósł on najwięcej do nauki hotelarstwa. Jego życie przypomina klasyczny amerykański sen, bo zaczynając jako goniec hotelowy stał się jednym z największych hotelarzy wszech czasów. Jego pomysły i innowacje wyznaczyły nowe standardy w przemyśle, a „Gość ma zawsze rację” stało się naczelnym hasłem do dzisiaj przyświecającym hotelarzom na całym świecie.

***

KOLEJNI HOTELARZE Z KSIĄŻKI: George Pullman, Fred Harvey, William Waldorf Astor, John Jacob Astor IV, Wilhelmina Skogh, Anton Bon, Ellsworth Statler, Oscar Tschirky, Charles Baehler, Lucius Boomer, Albert Steigenberger, Ernest Henderson, Charles Forte, Curtis Carlson, John Q. Hammons, Isadore Sharp, Jack DeBoer, Bill Marriott Jr., Johannes Baur, Henry Flagler, Franz Josef Bucher, Cesar Ritz, Augusto Escoffier, George Boldt, Sarkies Brothers, George Nungovich, Anna Sacher, Conrad Hilton, Merile Key Guertin, Howard Johnson, Mohan Singh Oberoi, John Willard Marriott, Kemmons Wilson, Jay Pritzker, Paul Dubrule, Gerard Pelisson, Ian Schrager