Anna Sacher to austriacki i żeński odpowiednik Cesara Ritza, która uczyniła z przeciętnej noclegowni jeden z najświetniejszych hoteli swoich czasów. Mówi się, że w łóżkach Sachera spała cała Austria. Jak pisał Ernst Hagen: „To w jego apartamentach dokonywała się historia, zapadały ważne decyzje, rozstrzygały się losy głośnych afer i skandali. Bywało u Sachera najlepsze wiedeńskie towarzystwo, wydawali przyjęcia najwięksi dygnitarze i ludzie interesu”. O to wszystko dbała Anna Sacher, która stała się prawdziwą legendą hotelarstwa, a jej hotel symbolem Wiednia, podobnie jak słynny tort jej teścia.

KOLEJNI HOTELARZE Z KSIĄŻKI: George Pullman, Fred Harvey, William Waldorf Astor, John Jacob Astor IV, Wilhelmina Skogh, Anton Bon, Ellsworth Statler, Oscar Tschirky, Charles Baehler, Lucius Boomer, Albert Steigenberger, Ernest Henderson, Charles Forte, Curtis Carlson, John Q. Hammons, Isadore Sharp, Jack DeBoer, Bill Marriott Jr., Johannes Baur, Henry Flagler, Franz Josef Bucher, Cesar Ritz, Augusto Escoffier, George Boldt, Sarkies Brothers, George Nungovich, Anna Sacher, Conrad Hilton, Merile Key Guertin, Howard Johnson, Mohan Singh Oberoi, John Willard Marriott, Kemmons Wilson, Jay Pritzker, Paul Dubrule, Gerard Pelisson, Ian Schrager