Lorsqu'ils arrivèrent en tant qu'immigrants économiques en Asie du Sud-Est, celle-ci n'avait pas grand-chose à offrir aux riches visiteurs en termes d'hébergement. Les quatre frères arméniens, sans expérience préalable, modernisèrent, ouvrirent et dirigèrent des hôtels élégants à George Town, Singapour, Rangoon et Batu. Leurs établissements représentaient alors un mélange sans précédent de style colonial, de normes européennes élevées et d'hospitalité asiatique. Grâce à de solides bases établies, malgré les années qui ont passé, les événements historiques tumultueux et le passage de main en main de leurs hôtels, ces derniers ont survécu jusqu'à aujourd'hui et font toujours partie du peloton de tête mondial. Grâce à eux, les frères Sarkies sont devenus les hôteliers les plus célèbres d'Extrême-Orient.

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D'AUTRES HÔTELIERS DU TOME 1 : Johannes Baur, Henry Flagler, Franz Josef Bucher, Cesar Ritz, Augusto Escoffier, George Boldt, les Frères Sarkies, George Nungovich, Anna Sacher, Conrad Hilton, Merile Key Guertin, Howard Johnson, Mohan Singh Oberoi, John Willard Marriott, Kemmons Wilson, Jay Pritzker, Paul Dubrule, Gerard Pelisson, Ian Schrager

HÔTELIERS DU TOME 2 : George Pullman, Fred Harvey, William Waldorf Astor, John Jacob Astor IV, Wilhelmina Skogh, Anton Bon, Ellsworth Statler, Oscar Tschirky, Charles Baehler, Lucius Boomer, Albert Steigenberger, Ernest Henderson, Charles Forte, Curtis Carlson, John Q. Hammons, Isadore Sharp, Jack DeBoer, Bill Marriott Jr., Cecil B. Day