Cesar Ritz es indiscutiblemente el hotelero más destacado del siglo XIX. Este chico inicialmente tímido de un pequeño pueblo descubrió en sí mismo un talento innegable para atender a los huéspedes, lo que, combinado con un arduo trabajo, le permitió alcanzar las cimas de su profesión y ganarse el título de “rey de los hoteleros”. También fue llamado “el hotelero de los reyes”, ya que, a través de su reputación y autoridad, logró que los monarcas europeos fueran sus huéspedes habituales. Los hoteles que creó eran únicos en su clase, y su apellido Ritz sigue siendo sinónimo de lujo absoluto y elegancia, no solo en la hotelería.

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MÀS HOTELEROS DEL TOMO 1 : Johannes Baur, Henry Flagler, Franz Josef Bucher, Cesar Ritz, Augusto Escoffier, George Boldt, Hermanos Sarkies, George Nungovich, Anna Sacher, Conrad Hilton, Merile Key Guertin, Howard Johnson, Mohan Singh Oberoi, John Willard Marriott, Kemmons Wilson, Jay Pritzker, Paul Dubrule, Gerard Pelisson, Ian Schrager

HOTELEROS DEL TOMO 2 : George Pullman, Fred Harvey, William Waldorf Astor, John Jacob Astor IV, Wilhelmina Skogh, Anton Bon, Ellsworth Statler, Oscar Tschirky, Karl Baehler, Lucius Boomer, Albert Steigenberger, Ernest Henderson, Charles Forte, Curtis Carlson, John Q. Hammons, Isadore Sharp, Jack DeBoer, Bill Marriott Jr., Cecil B. Day