La hotelería tiene una rica historia y un futuro aún por descubrir. Ha perdurado a lo largo de los siglos y se ha transformado, adaptando su concepción tradicional de “hogar lejos del hogar” a las necesidades de la vida moderna. Esta historia fue escrita por muchos hoteleros de diversas nacionalidades, no solo estadounidenses y suizos. “Los Hoteleros Más Famosos de Todos los Tiempos” es una serie de libros dedicada precisamente a las personalidades de la hotelería de diferentes países y épocas, que han contribuido al desarrollo de la profesión y de toda la industria de la hospitalidad.

En dos tomos y treinta y seis capítulos, se narran las historias extraordinarias de cuarenta y un hoteleros: constructores, diseñadores, desarrolla-dores, propietarios y gerentes de hoteles, chefs y gastrónomos, creadores de nuevos conceptos, marcas hoteleras y fundadores de cadenas completas. A través de esta serie, conoceremos la creación de corporaciones y cadenas hoteleras como Ritz, Hilton, Marriott, Radisson, Holiday Inn, Oberoi, Sheraton, Accor, Four Seasons, Days Inn, Residence Inn, Howard Johnson's, Hyatt, Best Western, Trust Houses Forte, entre otras.

Se dedica considerable atención a los verdaderos pioneros de la industria, aquellos que han caído en el olvido, pero que sin duda elevaron el estatus de la profesión hotelera y mejoraron el prestigio de la industria. “Los Hoteleros Más Famosos de Todos los Tiempos” es un homenaje a las leyendas de la hotelería mundial que dejaron una huella perdurable en la historia. Por lo tanto, este compendio único de conocimientos está dirigido a todos los hoteleros de todo el mundo, ansiosos por descubrir los orígenes de su profesión y los estándares implementados en la industria a lo largo de los años.