Anna Sacher ist die österreichische und weibliche Entsprechung von Cesar Ritz, die aus einem durchschnittlichen Gasthaus eines der großartigsten Hotels ihrer Zeit gemacht hat. Es wird gesagt, dass in Sachers Betten ganz Österreich schlief. Wie Ernst Hagen schrieb: "In seinen Apartments geschah Geschichte, wichtige Entscheidungen wurden getroffen, Schicksale berühm-ter Affären und Skandale wurden entschieden. Bei Sacher versammelte sich die beste Wiener Gesellschaft, die größten Würdenträger und Geschäftsleute gaben Empfänge." Um das alles kümmerte sich Anna Sacher, die zu einer wahren Legende der Hotellerie wurde, und ihr Hotel wurde zum Symbol von Wien, ebenso wie die berühmte Torte ihres Schwiegervaters.

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WEITERE HOTELIERS AUS BAND 1 : Johannes Baur, Henry Flagler, Franz Josef Bucher, Cesar Ritz, Augusto Escoffier, George Boldt, Die Brüder Sarkies, George Nungovich, Conrad Hilton, Merile Key Guertin, Howard Johnson, Mohan Singh Oberoi, John Willard Marriott, Kemmons Wilson, Jay Pritzker, Paul Dubrule, Gerard Pelisson, Ian Schrager

HOTELIERS AUS BAND 2 : George Pullman, Fred Harvey, William Waldorf Astor, John Jacob Astor IV, Wilhelmina Skogh, Anton Bon, Ellsworth Statler, Oscar Tschirky, Karl Baehler, Lucius Boomer, Albert Steigenberger, Ernest Henderson, Charles Forte, Curtis Carlson, John Q. Hammons, Isadore Sharp, Jack DeBoer, Bill Marriott Jr., Cecil B. Day