Die Hotellerie hat eine reiche Geschichte und eine noch unentdeckte Zukunft. Sie hat Jahr-hunderte überdauert und sich weiterentwickelt, indem sie ihr traditionelles Konzept des "Heims fernab von Zuhause" den Bedürfnissen des modernen Lebens angepasst hat. Diese Ge-schichte wurde von vielen Hotelbesitzern verschiedener Nationalitäten geschrieben, nicht nur von Amerikanern und Schweizern. "Die berühmtesten Hoteliers aller Zeiten" ist eine Buchreihe, die genau den Persönlichkeiten der Hotellerie aus verschiedenen Ländern und Zeiten gewidmet ist, die einen Beitrag zur Entwicklung des Berufs und der gesamten Gastgewerbe-industrie geleistet haben.

In zwei Bänden und sechsunddreißig Kapiteln werden die außergewöhnlichen Geschichten von einundvierzig Hoteliers erzählt: Bauherren, Kon-strukteure, Entwickler, Eigentümer und Manager von Hotels, Küchenchefs und Gastronomen, Schöpfer neuer Konzepte, Hotelmarken und Schöpfer ganzer Hotelketten. Aus der Reihe erfahren wir, wie Hotelgesellschaften und -netzwerke wie Ritz, Hilton, Marriott, Radisson, Holiday Inn, Oberoi, Sheraton, Accor, Four Seasons, Days Inn, Residence Inn, Howard Johnson's, Hyatt, Best Western, Trust Houses Forte usw. entstanden sind.

Viel Platz wird den wahren Pionieren der Branche gewidmet, die bereits in Vergessenheit geraten sind, aber zweifellos den Status des Hoteliers erhöht und das Ansehen der Branche verbessert haben. "Die berühmtesten Hoteliers aller Zeiten" ist eine Hommage an die Legenden der weltweiten Hotelbranche, die sich dauerhaft in die Geschichtsbücher eingetragen haben. Daher ist dieses einzigartige Kompendium an Wissen an alle Hotelbesitzer weltweit gerichtet, die danach streben, die Wurzeln ihres Berufs und die im Laufe der Jahre in dieser Branche eingeführten Standards zu entdecken.